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酒曲文化源远流长、享誉中外

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酒曲文化源远流长、享誉中外

山东大曲生产线
梁山大曲生产线

梁山睿兴生物酒曲有限公司

梁山睿兴生物酒曲有限公司(原山东梁山徐坊大曲厂)是现代微生物工程企业。公司坐落于山东省梁山县寿张集徐坊村经济开发区内，是山东大曲发酵研究、梁山大曲生产酒曲加工基地。公司拥有年生产近万吨梁山大曲生产线，中温大曲3000吨，包包曲2000吨，高温大曲2000吨，以及千吨酶制剂生产线。山东大曲厂家占地面积23796平方米，建筑面积5000平方米...

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新闻 · 资讯

酒曲文化源远流长、享誉中外

山东大曲厂家说说不同酒曲所酿造的酒有...

现在，白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。山东大曲厂...

2022-06-28 - 详情 -

怎样提高山东大曲的酿造质量

山东大曲作为酿造白酒较为基本的一类原料，它的品质好坏与白酒品质的好坏有着直接的联系，能够更好的推动酿酒的效率，但是如果我们在保证酒曲品质的前提下，进一步提高酒曲...

2022-06-23 - 详情 -

梁山大曲厂家说说清香型酒曲的制作原料

梁山大曲厂家说说清香型酒曲的制作原料：原料主要是高粱、大曲和水。清香型酒曲所用高粱与辅料都通过清蒸处置，在将蒸煮后的高粱拌曲放进陶瓷缸中，把缸埋入土内，28天后...

2022-06-13 - 详情 -

山东大曲厂家说说酒曲微生物的名称和作...

根据可靠历史资料确认，在距今3200年以前，我国先辈不只发明确曲蘖，而且顺利地用曲蘖来酿酒了。西汉人扬雄著的《方言》一书里记述的本地名曲就达8种之多，那时候已展...

2022-06-09 - 详情 -
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